如何在阳台种植迷迭香

品种:迷迭香(rosemary)

产地:原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸

科属:唇形科迷迭香属

将其细嫩的枝叶放在肉块上烘烤,或是与小羊排、小牛排一起烹调,可以消除肉的腥味,香味还可进到肉里。迷迭香和马铃薯搭配起来十分美味,在煮熟或炒熟的马铃薯上淋一些迷迭香奶油,可使菜肴的香味变得非常浓郁。

迷迭香的嫩枝及叶片除了具有樟脑主要成分外,具有类似薄荷的龙脑成分,也有鼠尾草所含有的单宁成分,另外还有桉油醇及松油精等成分,这些成分可以舒缓头痛、消除神经紧张、改善胃口不佳,更能提振精神、增强记忆力。不过,由于精油成分强烈,要避免长期且大量使用精油。

迷迭香性喜温暖气候,没有寒流的冬季也适合它的生长,适宜温度20~30℃,-2℃以下无法存活,水分供应方面由于迷迭香叶片本身就属于革质,较能耐旱,因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利于生长发育,值得注意的是迷迭香生长缓慢,因此再生能力不强。

阳台栽培挑选光照充足通风良好的地方。

迷迭香适合温和的气候,南方室外可全年种植;北方种植需要在室内度过寒冷气候,或者采取其他保温措施。迷迭香产的种子很多,但是发芽率极低,从插枝(迷迭香扦插方法)或者幼苗开始是高效率和简单的种植方法,但由种子开始栽培的,气味更芳香。

  • 播种:将种子播种在育苗盒中,浇透水,使种子与土壤充分接触。种子具好光性,将种子直接播在介质上,不需覆盖,盖上育苗盒,既保证温度,又使土壤表层不易板结,种子靠苗床底水发育,但要一直保持土壤表层湿润。15~20℃的环境下,大约2~3周发芽。

  • 间苗:当苗长到10cm高度时,可以进行间苗或者移植,保持10cm的种植间距。

  • 浇水:幼苗期以少水勤浇为原则,保持土壤微干不涝,室温合适时揭膜。成长期的迷迭香及其不喜好潮湿环境,因此要避免土壤过于潮湿,尽量保持土壤干燥。

  • 修剪:修剪方面,把握上剪下修的原则,也就是顶芽要剪下,促进分枝生长,并作扦插繁殖。而接近根部的叶片,因潮湿而发黑,要修剪掉,让其在春秋继续萌生嫩枝。

  • 病虫害:迷迭香植株若发生病害,要将罹病部分减去,若状况严重,就要将整株连根拔起焚毁。其实迷迭香的免疫力较强,发生状况时几乎都是虫害问题,发现虫害及时清理。

  • 收获:迷迭香一次栽植,可多年采收,采收以枝叶为主,可用剪刀或直接以手折取。新鲜的迷迭香叶片具有粘性,可用清水轻轻漂洗后,将枝条倒挂在阴凉处风干,然后收集叶片放入密封罐中保存。

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